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できるだけ無添加 * クッキングレシピ
冷蔵庫の中が添加物だらけじゃありませんか? 医食同源!体の為に「添加物ゼロ」を 出来るだけ目指した料理レシピ, 栄養素,健康学などのブログです☆女性の方は必見♪
*.牛肉とセロリの炒め物.*

セロリの香りと食感で、一味違った炒め物になりましたNiko475_20


セロリの葉っぱは飾るととても可愛いので、是非とっておいて数日間食卓を飾ってみてくださいc-08.gif




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材料



  • 牛肉もも薄切り・・・300g

  • セロリ・・・1本

  • 人参・・・半分

  • (牛肉の下味用)酒・・・大さじ1

  • (牛肉の下味用)醤油・・・大さじ1

  • (牛肉の下味用)片栗粉・・・大さじ1

  • (合わせ調味料) 砂糖・・・小さじ1

  • (合わせ調味料)しょうゆ大さじ1、5

  • (合わせ調味料)酒 大さじ1

  • (合わせ調味料)  味噌・・・小さじ1

  • (合わせ調味料) お湯・・・大さじ1

  • ごま(白)・・・大さじ1、5











作り方



  1. 牛肉に下味をつけておく。

  2. セロリは笹がきの形に斜めに薄く切っておく。人参は細切り。ゴマは刷っておく。

  3. 合わせ調味料の味噌をよく溶かして混ぜ合わせておく。

  4. 牛肉を炒めて、大体火が通ったら、皿に取り出しておく。再度油をひき、野菜を炒め、しんなりしてきたら牛肉を戻して、合わせ調味料を入れて混ぜながら炒め、刷っておいたゴマをかけて完成。




 

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コメント
この記事へのコメント
私 セロリって買ったことないんです
多分今まで何かに入ってて食べたことある・・・その程度かなぁ
セロリ嫌いって人もいるみたいだけど
そこまでクセってあるのかな???
 
飾ったら 食卓とかも明るくなりそうですね
2007/04/12(木) 19:53:24 | URL | つばさ #-[ 編集]
セロリはよくサラダにも生で入れます^^
食欲増進と香りなどは精神安定に効果があるそうですよ~^^
麿は味も大好きです★
野菜ジュースに入れてもいいですよね。

2007/04/15(日) 15:28:16 | URL | 麿 #86CE.Nao[ 編集]
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