できるだけ無添加クッキング
冷蔵庫の中が添加物だらけじゃありませんか? 医食同源！体の為に「添加物ゼロ」を 出来るだけ目指した料理レシピ, 栄養素,健康学などのブログです☆女性の方は必見♪
＊ポトフ風野菜煮込み＊

本物のポトフは食べたことがないのですが、あっさりシチューと言う感じで食べやすく、温まりますね heart10.gif

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ソーセージはあまり体に良くないので普段は使わないのですが、今回は久々に、アンティエの発色材、保存料を使っていないレモン＆パセリソーセージを買ってきました。これはほんとレモンのさっぱりした味と薄い皮がパリっとしてて、メチャクチャ美味しくってchoosusume01.gifですよc-08.gif

材料

  • キャベツ
  • 人参
  • じゃがいも
  • ソーセージ
  • カリフラワー
  • スープの素
  • 塩、コショウ
  • ローリエ
  • バジル

作り方

  1. 鍋に水とスープの素を入れて、その中に、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージを加え、塩、コショウを入れて煮込み、キャベツ、カリフラワーなど溶けて形が崩れやすいものを後から加えて煮込む。
  2. 飾りに最後にバジルをかけてみました。
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

2006/12/19(火) 00:00:00| 野菜料理＆その他| トラックバック：0 コメント：5
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コメント
この記事へのコメント
ポトフ大好きで、よくつくるよ！
洋風おでん・・・って感じ（笑）
私は、そこにサツマイモをいれます。
甘くて、めちゃくちゃ美味しいよv-290
2006/12/19(火) 08:48:58 | URL | nao #-[ 編集]
>nao
さつまいもかぁ〜。。。甘くておいしく
なりそう♡(｡￫ˇ艸￩)
ほんと洋風おでんやなぁ。。。＾＾
2006/12/19(火) 21:08:11 | URL | 麿 #-[ 編集]
お久しぶりです。
ソーセージって体によくないんでしょうか。中身が分からないのが不安ではありましたが、我が家では洋風煮物のダシ感覚でベーコン並みに使っています…。どうしましょう。
ちなみに私もポトフは食べたことがありませんが、もどきを作るときはスープの素なしのブーケガルニ（手抜きの市販品）＋塩コショウで作っています。
ソーセージが無いと厳しい味になりますね。
2006/12/20(水) 01:35:52 | URL | 母モリミ #XPf/GE5Q[ 編集]
母が作ります
が！ポトフもどきだと思う
私も食べた事ないので
ウチではポトフで浸透してるのだが・・・
大きい野菜がゴロゴロ入ってますよ
たーくさんの野菜が食べれるっていいですよね
2006/12/20(水) 18:21:27 | URL | つばさ #-[ 編集]
>母モリミさん
そうですね〜、ハム・ソーセージなどはやっぱり添加物が沢山入っているので
しかも中に詰まってる肉も、どういうものか
わからないですよね？
前にミートボールは、もう捨てないといけないような肉を加工して薬を沢山入れて、
美味しい肉として売られているのを見て、
絶対買いません＾＾；
ミートボールの営業さんは自分の子供には
食べさせないそうです。。。
ベーコンも、うちは代わりに豚肉薄切りを
使っています。

＞つばささん
そうですね〜洋風おでん、あっさりシチュー
という感じで食べやすいですよね☆
2006/12/20(水) 22:15:54 | URL | 麿 #-[ 編集]
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