材料（２人分）

ほうれん草・・・1束
玉ネギ・・・１/４個
ツナ缶・・・小1個
牛乳・・・１００ｃｃ
バター・・・10ｇ
小麦粉・・・大さじ１
塩、コショウ・・・少々
スパゲティ・・・１６０ｇ


作り方

1. ツナ缶の油を絞って取り除いておく。玉ネギはみじん切りにしておく。ほうれん草はお湯で２，３分茹でておく。
2. 小なべにバターを入れて弱火で熱し、玉ネギのみじん切りを入れて透き通るまで炒める。
3. ２に小麦粉を粉ふるいでふるいながら入れて、だまがなくなるまでかき混ぜる。
4. 牛乳を少しずつ混ぜいれ、ツナとほうれん草を加えて弱火で煮る。
5. 塩と胡椒で味をつけて完成。
6. スパゲティは塩を加えたたっぷりのお湯で茹でておく。

   無添加生活美容と健康の種
無農薬・無肥料の自然栽培野菜
有機栽培、無添加食品など・・・

 

 　

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ただ、この栄養達・・・、皆さんが捨ててしまっている、葉っぱの方に多いそうなので、
葉は捨てずに千切りなどにして食べちゃいましょう

材料

• セロリ
• キュウリ
• 玉ネギ
• ブイヨン
• 塩、コショウ

作り方

1. セロリの茎を斜めにスライスする。
2. キュウリ細長く切る。（回しながら斜めに切る。）
3. 玉ネギは半分に切って、繊維に沿って5ミリぐらいの幅に切る。
4. お湯を沸かし、野菜類を入れ、沸騰したらブイヨンをお湯の量に合わせて入れ、塩、コショウで味を調えたら完成。

 　

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あさりはビタミンＢ12、カルシウム、カリウム、亜鉛、銅、クロムなどのミネラル、タウリンなどが豊富
貧血や皮膚疾病の予防に効果的です

わけぎは玉ネギの一種ですが、緑黄色野菜。
カロテン、ビタミン、B1、B2、C、Ｅ、Ｋ、カルシウム、カリウム、鉄、葉酸、食物繊維などを含むそうです


材料（４人分）

あさり・・・１パック
わけぎ・・・半束

白味噌・・・大さじ4
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1


作り方

1. あさりは砂抜きをしてよく洗い、熱したフライパンにお酒を入れて蓋をして酒蒸しにし、火が通ったら皿に取り出し身を貝からはずして冷ましておく。
2. わけぎは少量の塩を入れたお湯で根っこ部分だけ切って、束ごと茹でて、茹であがったらざるに上げて冷まし、水気を絞り３ｃｍぐらいに切っておく。
3. 酢味噌は白味噌と砂糖をすり鉢でよく混ぜ合わせてから、酢を少しずつ入れて伸ばしていくように混ぜる。
4. あさりとわけぎを酢味噌と和える。

からし酢味噌にしたい方は酢味噌にからしを小さじ１混ぜ合わせてください。

砂糖少なめのレシピなので、甘さが好きな方は調節してください

 

 　

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