綺麗な肌を作るために、女性なら食事やお化粧に気を使っている人は多いですよね

麿もいろいろなものを試してきましたが、やっぱりどんないい化粧品を塗るよりも、

肌に作用するのは、その日の体の調子、内臓の調子、ホルモンや、生理周期など、内側から作用することことがとても大きいです

寝る前に食べると絶対ブツブツが朝できているし、生理前、生理中には肌は荒れるし

胃腸の調子がよくないと、肌の調子も最悪です

最近のマイブームは、『綺麗な細胞を作る』

自分なりに勉強してみました。。。

食べ物を食べて栄養を摂って、肌はどうやって作られていくのだろう。。。

弾力のある強い肌ってどういう仕組みなのだろう。。。などなど。

コラーゲンを生み出しているのは繊維芽細胞という細胞だそうです。

この繊維芽細胞はコラーゲンの足りないところを探してコラーゲンを部分的に作っているそうで、この繊維芽細胞を増やす、細胞分裂の基本になる栄養素が、『亜鉛』と『αリノレン酸』だそうです

αリノレン酸は細胞膜を柔らかくし、柔らかくなると新しいコラーゲンを分泌するのが早くなるそうです。

他に炎症を抑えるホルモンの材料にもなります

又肌のターンオーバーには、傷ついたＤＮＡを修復し、新しい細胞をどんどん作り出していくために、亜鉛が必要不可欠なのです。このスピードを作用するのが亜鉛 

亜鉛が不足していると、この細胞分裂のスピードがどんどん落ちていくそうです。それに亜鉛が不足していると傷ついたＤＮＡの修復ができず、傷を見落としたまま細胞分裂が進んでいってしまうとのこと。

では、αリノレン酸を多く含む食品は、魚、海藻、えごま（紫蘇類）、胚芽類

私は効率よく摂るためにえごま油（しそ油）を買いました

ただ、このえごま油酸化しやすく、熱して使えないため、ドレッシングのように使わなくてはなりません。

亜鉛を多く含む食品は、ほとんどの食品のごく微量には含まれているのですが、効率よく取れるのが、牡蠣、レバー、肉（油の多い部分より少ない部分がより効率的）、卵、カブの葉、納豆など

その他、ビタミンＣやＥ、βカロテンもたっぷりとって、綺麗な肌を目指しましょう

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大豆なのでイソフラボン、レシチンも含まれています

日本の伝統的な食品ですね

しかも食物繊維よりもダイオキシンを吸収して、体外に排出してくれる率が高いのです

美味しいだしを取って、じゅわっとふっくらした高野豆腐を頂きました

材料

• 高野豆腐
• 鳥肉
• 人参
• 干ししいたけ
• かつおぶし
• みりん
• 薄口醤油
• 酒

作り方

1. ぬるま湯で干ししいたけを戻し、このだし汁を鍋に入れ、みりん醤油酒を入れただし汁に高野豆腐を入れて煮る。（豆腐がだしを吸収するので、たっぷり目に作る）
2. だし用にとった干ししいたけのヘタを切り、鍋に戻す。
3. 鳥肉、人参を入れてさらに煮る。

煮物は冷えていく時に味が染み込むので、次の日のほうが美味しいかも

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