「-〇 おすすめ 〇-」
豆腐は畑の肉、大豆からできています 
豆腐は良質なたんぱく質を多く含んでいて、とてもバランスの取れている食品なのです
コレステロールを下げ、血圧を正常に戻し、脂肪代謝にも効果を発揮し、能の活性化、
イロフラボノイドなど、女性の美容に関することに良く働く栄養素もたっぷり入っています
人の体を作るためにはたんぱく質は欠かせないものですよ～
３０日使って効果が無ければ
返金可能！
材料（２人分）
- 木綿豆腐・・・半丁
- 人参・・・１/４本
- ブロッコリー・・・２房
- こんにゃく・・・３スライス
- 黒ゴマ
- 塩
- お酢
- 醤油
作り方
- 木綿豆腐をふきんやキッチンペーパーで包み、３０分ぐらい重石を乗せて水分を出しておく。
- 人参、ブロッコリー、コンニャクなどを同じサイズ、サイコロの目に切り、茹でて湯を切る。
- １を手でつぶして２の野菜と混ぜて、塩、お酢、醤油をお好みでほんの少しずつ混ぜて味を見て、最後に黒ゴマをふって出来上がり
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かぶ料理をしたあとは是非茎や葉の部分も捨てずに使ってください 
結構沢山の野菜は実の部分より、茎や葉っぱのほうが栄養が高かったりします
かぶも同様葉っぱのほうがビタミンＣが豊富で、ガンや動脈硬化を予防するカロテンは根には含まれておらず、葉っぱに多いのです 
そのほかカルシウムや鉄分も。。。絶対捨てずに食べましょ うね
焼きめしの要領で、タマネギのみじん切りと、かぶの葉、茎をみじん切りにして冷蔵庫から取り出したご飯と炒め、あとはお好みで塩コショウ、お醤油などで味付けをしたら完成
栄養たっぷりの焼き飯の出来上がりです
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健康と美容の種
モンドセレクション金賞受賞の水
無添加酢、有機栽培茶etc...
牛と豚の合挽きミンチでそぼろをつくっておくと、
ほんといろんな料理に活用できるので大好きです
ご飯にかけてそぼろご飯、オムライスの中身、もしくはただ卵と混ぜて炒めたり、
ただの野菜炒めにもちょっとボリュームが出せたり、
あんをつくってそぼろあんかけをかぼちゃの煮物なんかにもかけると美味しいですね
今回はシンプルに醤油と、酒、しょうがと麿はお砂糖の変わりにみりんで甘みをつけます
多めにつくって次の日はお味噌を混ぜて再度暖めて食べても美味しかったですよん
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シフォンケーキの生地のような、ふわっふわでやわらかな苺ロールケーキです
スポンジはココアを加えているので、甘さの中にココアの風味が
ほんのり広がってかなり美味しいケーキでした 
イチゴもたっぷり 相性抜群
材料
・生地（直径２７×２７cmの鉄板1枚分）
- 卵Ｍサイズ3個
- 砂糖６０ｇ
- 薄力粉３５ｇ
・砂糖不使用の純正ココア１５ｇ
・生クリーム１００ｍｌ
・イチゴ適量
作り方
- 鉄板に紙を敷いておく。
- オーブンを２００度に温めておく。
- ボールに常温に戻した卵を割りいれ軽く泡だて器でほぐし、７０度ぐらいのお湯にあてながら泡立てる。少し温まってきたら砂糖を2回ぐらいに分けて加え、さらに泡立て、クリームっぽくなってきたら湯からはずし、さらに泡立てる。つやが出てきて、泡だて器ですくいあげても、一瞬とどまって下に落ち字がかけるほどになるまで泡立てる。
- 薄力粉とココアを合わせてふるいにかけながら入れ、木べらで泡が消えないように下からすくうように混ぜ合わせる。（このとき生地とココアがちゃんと混ざり茶色くなるまで混ぜないと粗い焼き上がりになってしまうので泡を消さない程度にしっかり混ぜる）
- 紙を敷いておいた鉄板の真ん中に流し込み、ヘラなどで平らにならす。
- 200度のオーブンで10分焼く。（高温で短時間で焼くのがポイント！）
- 焼きあがったら鉄板から紙ごとはずし、上からラップをかけて乾燥しないようにするとしっとりとした生地になる。完全に熱が冷めるまで置いておく。でないとのせたクリームが溶けてしまいます。
- ナマクリームに砂糖を加え、氷水を当てながら泡立てる。イチゴを細かく切っておく。
- 冷えた生地にクリームをたっぷり塗る。手前にイチゴを並べ生地の紙をはずしながら巻き、冷蔵庫にラップをしたまま入れて３０分ぐらいクリームを落ち着かせて完成
生地の四隅や淵は紙がくっつきやすく、はがすときに生地が崩れないように先に手ではずしておくと、巻くときに巻きやすいと思います
あとリードクッキングペーパーなどくっつかないものを使用すると、表面がロールケーキっぽくならないので、わらばんしや、オーブンシートなどの紙を使用した方が良いと思います。
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菜の花、ふき、たけのこ、山菜、皆さんもこの春に芽吹いて来たものを沢山食べましたか？
春の野菜は冬の間に溜まった老廃物を排出してくれたり、
ホルモンのバランスが少し崩れたりしているのを正常に戻してくれる働きをする栄養素が豊富に含まれています
なんてえらそうに言いながら、実はマロ、山うどなんてはじめて調理しました
他のものはもうバンバン使ってますが、山うどは初体験
調理しているだけで、手に何か物質がついて手がキシキシしてきたのでビックリ
早速ネットで調べてみると、「ジテルペン」「フラボノイド」「クロロゲン酸」という有効成分が含有されている事がわかりました
ジテルペンは、自律神経を調えてくれます
フラボノイドは抗酸化物質、クロロゲン酸もフラボノイドと同じような効果があり、活性酸素を除去して細胞の老化を抑制してくれます
春は毎日眠くなったりするのはやっぱりホルモンのバランスが狂っているからとか、
冬の間あまり活性化されていたなかった、まるで冬眠していたような色々な物が、段々と沢山分泌されていく時期なので、春のものを食べて体を目覚ましてくださいね
母の日のギフトに。。。
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ふきは特有の香りと苦味がありますが、ほんと春を感じる食材ですね
麿はこの香りが大好きです
この苦味成分には老廃物を排泄する働きもあるそうです
漢方の世界では煎じて飲むと胃痛、胃痙攣、腹痛に効いたり、黒焼きにして喘息や咳にも使われるそうです。でも良く食べられている茎より、葉っぱやふきのとうの方が栄養があるようですね
葉っぱは菜めしなどにしても良いですね
食物センイや、カリウムやカルシウムなどのミネラル類を多く含んでいるので、
是非ふきを取り入れましょう
今回はふきの炒め煮です
下ごしらえ
- ふきの下ごしらえをします。鍋に入る大きさに切って、かるく塩をふり、まな板の上で転がすようにこすります。お湯を沸かし鍋で２，３分ぐらい茹でたら、冷水に漬け、端っこから周りの皮をむく。（初めは皮の周りを数センチむき、剥いたところを全部あわせて手で持ち、末端まで一気に剥くと早くむけます。）剥いたら3～5cmぐらいに切る。
- フライパンに油を敷き、塩コショウをした豚肉を炒め、軽く火が通ったらふきを加える。
- 醤油、酒、みりんで味付けをして煮汁がなくなるまで煮たら完成
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ＣＯＯＫＰＡＤのmaimaiさんのレシピを見て、春菊のスープを作ってみました
和風の材料なのに、洋風スープ。春菊って牛乳と合う？って思いましたが、
全然苦味も気にならず、いい香りのとても美味しいスープでしたﾊﾙﾉｶｵﾘ～
とても簡単で春菊と豆腐、牛乳をミキサーで混ぜて作る簡単スープ詳しくはmaimaiさんのページをご覧下さい
春菊は色素成分のクロロフィルが自律神経を刺激して、胃腸の動きを良くしてくれるそうです。
ビタミンA、B群・ビタミンC、鉄、・カルシウムなどのミネラルも多く含まれています。
●【無添加化粧品】は安全？【無添加】の本当の意味とは？化粧品業者が本音を語る！！ 
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こないだ相互リンクでお世話になっている無添加生活美容と健康の種 さんのところでお酢を買いました～
初のはちみつ林檎酢です。
早速味見してみると、少し甘くてすごく美味しかった
甘酢漬けは、お酢とお砂糖とか、お酢とハチミツで作ったりしていたのですが
これ一本混ぜるだけで出来るので楽ちんです
早速かぶと、ミョウガを漬けてみました。。。
かぶを薄くスライスし、ミョウガは１/4に縦に切って、タッパーに濡れふきんでふいた乾燥昆布１０センチぐらいを敷き、かぶとミョウガをのせ、ハチミツ林檎酢をかけて完成
半日から一日置いて食べてみると、ちょうどいい味でした
ミョウガを入れたのは初だったのですが、しんなりはしないのですが、まるでらっきょうなどのピクルスみたいな味と食感になりました
お酢の効能なども載っていて、お酢も飲めば痩せるわけではない。ってとこは目からウロコでした
無添加のものがやっぱりいいですね
せっかく体にいいものを食べてるのに、その食品が農薬付けだったり添加物だらけだったら嫌ですもんね
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メークインのジャガイモを細長く切って、油で炒めて、塩、コショウをし、
カレー粉とバジルを混ぜてかけて作りました。
おやつ感覚でも頂けます
ジャガイモにはビタミンCが豊富 しかも熱に強く壊れにくいといわれています
春のジャガイモを沢山食べましょう
巷で噂の”話題商品”はここで買えます
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