「-〇 おすすめ 〇-」
GW中のお話なのですが、山に行って、そこの園芸屋さん？で買ってきた
新しい家庭菜園の仲間達、だいぶ大きくなりました。
前からネギ、アロエはあるのですが、
今回は『パセリ』『三つ葉』『紫蘇』の三種を買ってきました
紫蘇の成長の速さにびっくりです
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★新鮮サプリメント専門店★
★できたて・つめたて、ナマサプリ★
これからお料理でも、三つ葉を飾ったり、パセリを飾ったり
ちょこっと摘んで飾れるなんて素敵
大きく育てて、種もとって増やしていけるといいなぁ。。。
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久しぶりの更新で～す
いつも見てくれてる皆様ごめんなさい
新しい仕事を始めたばかりで中々更新できませんでしたが、
大分慣れてきたので、もう少し頑張りたいと思います。。。
と、言うことで、あれ、見たことあるなって方もいらっしゃるかもしれませんが^^;
再度のご紹介レシピ グリーンピースのスープです
今日のレシピ
- グリーンピース ２００ｇ
- ジャガイモ １個
- 玉ねぎ 半分
- だし汁（干ししいたけ） ３カップ
- オリーブ油 小さじ１
- 塩 適量
- コショウ 少々
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キレイな水でキレイな体へ
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作り方
- グリーンピースは熱湯でさっとゆでておく。
- 玉ねぎとじゃがいもは適当に角切り。
- 鍋にオリーブ油を温め、玉ねぎに塩を一つまみふり軽く炒める。
- ３にじゃがいもを加えてさらに炒め、だし汁をひたひたに注ぐ。
- 野菜に火が通りだしが染み込むまで煮る。１０分ぐらい？
- グリーンピースを加えて（飾り用に少しとっておく）火を止め、粗熱をとる。（煮汁を残しておく）
- 野菜をミキサーにかけ、残った煮汁で好みの感じに伸ばしていき、塩、こしょうで味をととのえる。出来るだけスープの素などは入れたくないですね
完成ー！
暖かいままポタージュとしてもＯＫ、豆豆してる、とか豆くささがキライな人は冷制がおススメ 煮る時にローリエを入れたりしてもましになるかも 
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生クリームの変わりに豆乳を使って、ヘルシーなクリームスパゲティーを作りました
結構あっさりしてて和風な味で、しめじやタマネギもたっぷりでとても美味しかったです
材料（2人前）
- たらこ・・・2腹
- たまねぎ・・・1/4個
- しめじ・・・1/2パック
- ネギ・・・適量
- スパゲティ
- オリーブ油・・・大さじ1
- 豆乳・・・１カップ
- 醤油・・・小さじ1
- 塩・・・少々
- こしょう・・・少々
- （スパゲティーの茹で汁）・・・必要であれば
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プレゼントに悩んだらココ！
作り方
- フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたたまねぎを炒め、しんなりしてきたらしめじを加えて炒めておく。
- １に、たらこ・豆乳・醤油を加え手早く混ぜ、塩・こしょうで味をととのえ火を止める。とろみが出るまで煮てもOK （煮すぎたらスパゲティのゆで汁を少し加えてもOK）
- スパゲティーが茹であがったらザルにあげて、２に加えて和える。
- 器に盛り付け、ネギまぶして完成。
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簡単お魚料理です
生姜醤油で頂きました。ご飯が進みますね
青魚は栄養たっぷりだし、フライにして沢山食べましょう
作り方
- アジを三枚におろし、なるべく骨をとって、水分をふき取る。
- 小麦粉をまぶしてフライパンに多目の油を入れて熱し、１７０度ぐらいで身のほうから３，４分焼いてひっくり返し、皮の方を又焼いてこんがり狐色になったら出来上がり。
最後に生姜醤油で食べるたので、塩コショウなどはしてません。
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春キャベツたっぷりのワンタンスープ
とっても美味しかったです
材料（4人分）
- ワンタン・・・1５枚
- 鶏挽肉・・・ティースプーン１０
- ネギ・・・みじん切り適量
- 春キャベツ・・・大3枚
- ワカメ・・・適量
- 塩、コショウ・・少々
作り方
- 鶏ひきにくに塩コショウをして、ネギを混ぜ、少量ずつワンタンの皮に包んでいく。
- 湯の中に小さく切った春キャベツの葉っぱを入れて、やわらかくなったら、生ワカメとワンタンを入れて、3分ほど煮込んで、ブイヨン、塩、コショウをして、1分ほど煮たら完成
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