今日は彼と二人で年越し予定　

だったはずなんですが、彼が風邪でダウン・・・

という事で、母と二人でおせち料理作りをする羽目になってしまいました。。。

そして一息。。。お歳暮で頂いたカステラとココアで一休み

牛乳の膜が大好きなので、ココアの牛乳は思いっきり沸騰させて、クリームっぽくさせ、スプーンですくって食べるのが大好き

あ〜、、、おいしいなぁ・・・

ココアはカカオ豆から出来ていて、ＴＶでも一時大流行しましたが、とっても健康に良いですね。

活性酸素除去や、体を温める働きもあり、傷ついた細胞を修復してくれるそうです。

おまけに食物繊維も入っているので便秘解消！整腸効果大！アレルギー症状の軽減などの効果もあるそうです

今年も『できるだけ無添加クッキングブログ』を見ていただき本当にありがとうございました

毎日のアクセス数が私の励みでした

皆様も良いお年を

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

オクラや長芋のヌルヌル成分は、前回も記事にしましたが糖分の消化吸収の速度をゆるやかにして血糖値を安定させ、コレステロールの体内吸収を抑えて、血中コレステロールを減らしてくれる働きがあるそうです

 
■┐□┐■┐ ブログをお持ちの方ならすぐに参加できます！　■┐□┐■┐
└■└□└■　1記事投稿で数百円〜数万円がもらえる。　 └■└□└■

胃壁を保護、整腸作用、便秘の改善にも有効！それにキレイなイクラを混ぜて、彩りも鮮やかな一品を作りました

オクラのみ少し塩を入れた湯で茹でて、長芋は切るだけ、 サイコロ型の長芋がサクサクととっても美味しい一品でございまする

 
↑↑↑
美味しさ選べる２１種類。すべて１食３２０kcal。

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

カレー風味でマヨネーズとチーズが絡まり、とっても美味しい野菜炒めが出来ました

大きな野菜の中に、玉ねぎのスライスとチーズがとろけて、

カレー味なのにチーズが甘くて和らげてくれるなんとも不思議な味！？でした〜

材料

•  ブロッコリー･･･1房
• 玉ねぎ・・・半分
• 人参・・・1本
• バター・・・小さじ１
• カレー粉・・・小さじ１
• マヨネーズ・・・適量
• モッツァレラチーズ・・・適量
• 塩コショウ・・・少々

 
↑↑↑
お正月前がくるよ
黒酢でダイエットしとこ

作り方

1.  玉ねぎをスライスしておく。人参を４〜5センチの長さに切り、縦に8等分してゆでておく。
2. ブロッコリーもばらして硬めにゆでておく。
3. フライパンに油を熱して玉ねぎ弱火でしんなりなるまで炒め、ブロッコリーと人参を加え、バター、カレー粉、マヨネーズを加え、塩コショウで味を調え、最後のチーズを入れて溶かし、全体が混ざったら完成

レシピブログ『わたしの旬レシピ・12月』

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

一目ぼれして作ってしまいました レシピ百科に載っていたクリスマスレシピです

すごいポテトサラダでツリーができました

私はミニ判を作ってお肉料理の添え物に、とっても可愛くて感激

皆さんもせっかくのクリスマス　誰かを喜ばせるクリスマススピリッツにのっとって

腕によりをかけてみてくださいね

レシピ百科のレシピを見る

↑次はお正月だ〜！↑

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

ぺペロンチーノと同じ作り方で、シンプルにブロッコリーを炒めてみました

ブロッコリーにニンニクやお塩がからまってとってもおいしかったですよ

ブロッコリーに他のパスタ味、カルボナーラ、トマトソース、何でも合いそうですね

材料

• ブロッコリー・・・1房
• オリーブオイル・・・大さじ３
• 塩・・・適量
• ニンニク・・・１，２個
• 鷹のツメ・・・2個

1. ブロッコリーを適当な大きさに裂き、固めに茹でザルにあげしっかり湯を切っておく。
2. フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、みじん切りにしたニンニクと、輪切りにした鷹のツメを入れて熱する。（鷹のツメの種はメチャクチャ辛いので、辛いのがニガテの方は種を取り出して切る）
3. ブロッコリーを入れてサッと炒め塩で味を調えれば完成

↑メル友から始まる恋もある↑

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

クリスマスカラーの赤に、雪のような生クリーム

クリスマスケーキと言っても、特にクリスマス使用ではないのですが、簡単に出来る手作りケーキのご紹介です

よくお店で見かける方法ですが、横をアーモンドで囲ったり、表面をイチゴが覆ってますので、デコレーションニガテな方でもすごくキレイに仕上がっちゃいます
 

  材料（直径１８ｃｍの丸型1個分）

• ＜スポンジ＞ 卵・・・Mサイズ3個
• ＜スポンジ＞砂糖・・・８０ｇ
• ＜スポンジ＞薄力粉・・・９０ｇ
• ＜スポンジ＞無塩バタ・・・３０ｇ
• ＜シロップ＞砂糖・・・２５ｇ
• ＜シロップ＞水・・・５０ｍｌ
• ＜デコレーション＞生クリーム４００ｇ
• ＜デコレーション＞砂糖・・・３０ｇ
• ＜デコレーション＞イチゴ・・・１/２パック
• ＜デコレーション＞アーモンドスライス・・・２袋

  作り方

1. 
   型の内側にバターを塗り、薄力粉を振っておく（焼き上がりに型からはずしやすくする為）
2. 小麦粉をふるっておく。
3. バターはレンジで爆発しないように溶かしておく。
4. ボールに卵を入れて大体混ざるまで泡立て記で混ぜ、ボールのそこを70度ぐらいのお湯で温めながら更に泡だて器で混ぜて泡だってきたら砂糖を混ぜて更に混ぜる。（泡立てが足りないと膨らまないのでこれでもか！ってぐらい泡立てる）生地を救い上げて、一瞬止まり、ゆっくり落ちてしばらくあとが残るぐらいまでしっかり硬く泡だったらOK
5. ここでオーブンを１８０度に温めておく！
6. ２の小麦粉を２，３回に分けてふるい入れ、しゃもじを下からすくったり、縦に切ったりして、泡をつぶさないように混ぜる。
7. ３のバターを２、３回に分けて入れて、すくい揚げるように混ぜて、泡を消さないように、それでいてバターも混ざっているようなら、すばやく型に入れて温まっているオーブンにダッシュで入れて全部で２５〜30分焼きますが、きつね色になってきたら温度を170度に下げて、表面が乾きすぎないように、霧吹きをしたり、アルミで覆って焼き上げる。
8. 爪楊枝で刺してもついてこないようなら中までOK、熱を冷まして3枚に平行におろす。
9. 生クリームを泡立てる。途中で砂糖を入れ、２/３はやわらかめで取っておき、1/3はデコレーション用に硬めに仕上げる。
10. イチゴは３枚におろし真ん中部分をケーキの真ん中に挟む用、端の２枚を上に乗せる用とする。
11. スポンジの間にクリームを置いて、イチゴ、みかんなどの果物を置き、又クリームを伸ばして新しいスポンジを壊れないようにフライ返しなどを二つ使い乗せて、同じことを繰り返し、３枚重ねる。
12. 表面にホイップを塗ってコーティングし、横の周りに炒めて冷ましたアーモンドをつける。Topをイチゴと硬めのホイップでデコレーションして完成。
    
    

    

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

煮魚最高

しかもそのうまみがたっぷり大根に染み込んでいるブリ大根はとっても人気がありますね

材料

• ブリ・・・４切れ
• 大根・・・２/３本
• 大根の葉・・・適量
• 昆布とかつお節のだし汁・・・材料がかぶるぐらい
• 酒・・・大さじ３
• 醤油・・・大さじ３
• みりん・・・大さじ２
• しょうが・・・薄切４枚

作り方

1.  ブリは臭みを取るために一度湯がいてから使います。
2. 大根は幅2センチぐらいの半月切りにし、やわらかくなるまでした茹でします。
3. 鍋にだし汁、酒、醤油、みりん、薄切りにしたしょうがを入れて煮立て、強火でブリを煮る。
4. 味が染み込んだら大根と大根の葉っぱを入れて、汁の味を見て、濃いようなら湯を足して中火で１０分ぐらい煮込む。
5. 途中で味をみて大根に味が染み込んでいたら完成

レシピブログ『わたしの旬レシピ・12月』

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

本物のポトフは食べたことがないのですが、あっさりシチューと言う感じで食べやすく、温まりますね

ソーセージはあまり体に良くないので普段は使わないのですが、今回は久々に、アンティエの発色材、保存料を使っていないレモン＆パセリソーセージを買ってきました。これはほんとレモンのさっぱりした味と薄い皮がパリっとしてて、メチャクチャ美味しくってですよ

材料

• キャベツ
• 人参
• じゃがいも
• ソーセージ
• カリフラワー
• スープの素
• 塩、コショウ
• ローリエ
• バジル

作り方

1. 鍋に水とスープの素を入れて、その中に、人参、玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージを加え、塩、コショウを入れて煮込み、キャベツ、カリフラワーなど溶けて形が崩れやすいものを後から加えて煮込む。
2. 飾りに最後にバジルをかけてみました。

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

今日はおうちにあった料理本から豆腐料理を一品作ってみました

豆腐の材料はご存知大豆　大豆には20種類のアミノ酸が含まれているそうです

善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを減らすリノール酸、レシチン。活性酸素を除去するビタミンE、悪玉コレステロールの酸化を防ぐイソフラボン、他にも色んな栄養素がぎっしりと、とってもヘルシー

 
★☆★　↑始めましょう、デトックス（解毒）習慣。　★☆★

ザーサイって調べてみたら、茎を食べる野菜のことらしいですね。。。

それを大体はお漬物として食べるのだそうです。初めて知りました。

水に浸し塩抜きをして使いましょう

明太子は乳酸菌、ビタミンB1、ビタミンB2、Eなどが豊富です

材料

• 豆腐・・・1丁
• ザーサイ・・・３０ｇ
• 明太子・・・５０ｇ
• 酒・・・大さじ１
• サラダ油・・・大さじ１
• コショウ・・・少々
• 貝割菜・・・適量

  

作り方

1. ザーサイは水にさらして塩気を抜き、みじん切りにする。
2. 明太子は薄皮から身を取り出し、酒を振りかけておく。

3. 中華なべを熱してサラダ油大さじ１/２を入れ、豆腐を崩して入れてざっと炒めざるにあげて汁気を切る。
4. 鍋に残りのサラダ油を入れて熱し、ザーサイを炒め全体に油が回ったら豆腐を戻しいれて、明太子を足して強火で更に炒め、コショウで味を調える。

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

 
↑大人気のドクターズコスメ↑
根拠があります！

簡単、お手軽一品で〜す

ぬめり成分が蛋白質の分解を助けたり、消化促進作用があり、酵素の働きでゆっくり消化・吸収されます。エネルギー、スタミナが長持ちすることから、｢山うなぎ｣なんて言われているそうです。
胃腸をきれいにしてくれるだけでなく、余分なコレステロールを排出し血液をサラサラにしてくれたり、老廃物の排泄、整腸効果があり、便秘の改善にもなります。ダイエットに効果的な食べ物として有名なのも納得ですね

 材料

• 長いも・・・適量
• 薄力粉・・・適量
• 油・・・適量

 作り方

長いもを5センチの長さ5mmの幅に切って、小麦粉をまぶして、フライパンに２，３センチの油を熱して、１７０度ぐらいで両面揚げるだけ。お塩で軽く頂けます

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください  

今日は焼きうどん

皆さんは醤油派？ソース派？

今日は基本醤油なんですが、うちは基本醤油ですが、ソースも入れて作ります。

うどんは消化もいいので、どうせ夜食に麺類を食べるなら胃がもたれないようにうどんをチョイスしてみてはいかがでしょうか？

具を沢山入れたら、３，４人前にも膨らみますので、野菜をたっぷり入れてヘルシーな焼きうどんを

材料（２人前）

• キャベツ、玉ねぎ、人参など残り物
• 豚肉・・・１００ｇ
• うどん・・・2玉
• ウスターソース・・・大さじ１
• 塩、コショウ・・・少々
• 酒・・・大さじ１
• 醤油・・・大さじ１〜２で調節
• 油・・・大さじ１
• お好みで紅しょうが、かつお節など

作り方

1. 野菜類を適当な大きさに切る。豚肉に塩コショウをしておく。
2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め取り出し、野菜類を炒めて取り出しておく。
3. そのあとうどんを炒め、ほぐれて温まったら2を戻す。
4. ウスターソースと塩コショウで味をつけたら、酒と醤油を回し入れ皿に盛ったら、お好みで紅しょうがやかつお節をかけて完了   

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください  

PS.  松坂大輔投手　レッドソックスに入団ですね〜☆おめでとうございま〜す♪

野菜、魚、肉、などで色々作れます

今日の中身の鮭とインゲンをくるっと巻いて、クリーム煮

今日も肌の乾燥に効果ありの鮭です

これだと沢山食べれますね

  ↑無料で使える懸賞情報紹介サイト↑

材料（4人分）

• 白菜・・・8枚
• 生鮭（塩をしてないもの）・・・４切れ
• いんげん・・・8本ぐらい
• 水・・・２００ｃｃ
• 固形スープの素・・・１/２個
• 酒・・・大さじ２
• 牛乳・・・２００ｃｃ
• バタ・・・２０ｇ
• 塩、コショウ・・・少々
• 小麦粉・・・少々

作り方

1. 鮭の皮と骨を取って1切れを半分に切り塩コショウをふる。
2. 白菜とインゲンを5分ほど茹でてザルに上げておく。インゲンは長さをそろえて切っておく。
3. 白菜の水気をペーパーでふき取り、軽く塩コショウし、茶こしで小麦粉をふりかける。
4. 3の上に鮭とインゲンを白菜の根元側に置き、巻いて包み込み、白菜の最後の切れ目を上にして小麦粉をふっておく。（はがれないように）
5. フライパンを熱してバターを入れ、小麦粉がついている方を下にして並べて焼き、ひっくり返したら、固形スープを溶かした水と酒を加え、蓋をして沸騰したら弱火にし10分煮る。
6. 10分たったら牛乳を加えて弱火で5分ほど煮る。 （最後に味を見ながら塩をふり、牛乳も調節して少し足してください） 

 
アクセサリー材料と手芸材料が
２万点を超える品揃え☆

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

寒いですね〜。。。今日は鍋にしました。冬、一番体が温まり、簡単にでき、それでいて美味しいのが鍋ではないでしょうか？

バランスよく肉、野菜、魚介類、好きな具財を入れて美味しい寄せ鍋の完成

一番の楽しみはそのあとに残ったスープ

野菜や魚介類の旨みがたっぷりと出て、それで作ったぞうすいはたまりませんね〜

　

ランキングに参加しています。
良かったらポチッと応援してください

ガーリックの香りが香ばしく牛肉も入ってボリューム満点！

昔バイト先であったメニューをご紹介

元々は普通の牛肉をみじん切りにしたものでしたが、残り物のミンチにしました

ニンニクの効能

新陳代謝UP、疲労の回復を 血液をサラサラ、血栓生成予防、動脈硬化、心臓病、脳梗塞などの予防。強精作用、殺菌作用、鎮静作用、保温作用、食欲増進etc...

材料（2人前）

• 大蒜・・・2片
• 卵・・・2個
• 牛ミンチ・・・１００ｇ
• バター・・・小さじで１すくいぐらい
• 鶏がらスープの素・・・小さじ１（擦り切り）
• 醤油・・・数滴
• 塩、コショウ・・・少々
• 油・・・大さじ２〜３

作り方

1. ニンニクは皮を剥いでスライスしておく。卵は溶いておく。
2. フライパンに油を大さじ１入れ、ニンニクをこんがりするまで炒めて、油は残してニンニクのみ取り出す。
3. その残り油で牛肉を炒めて、火が通ったら取り出してニンニクとあわせておく。
4. フライパンに油大さじ１を熱して強火で溶き卵を入れ何度かかき混ぜ、白ごはんお茶碗2杯分を入れてダッシュで炒める。 卵と別々に炒めてもOK
5. 次に牛ミンチとニンニクを戻して全体を混ぜ合わせ、バターと鶏がらスープの素を入れ、塩コショウで味を調え、最後にライスを少しどけて、フライパン部分に醤油を数滴たらして焦がし、ライスと混ぜて風味を増します。

ニンニクパワーで風邪をひきにくい体作りを。。。

 
↑↑↑
 メル友から始まる愛もあり

  　
ランキングに参加しています
あなたのクリックが励みになります  

卵を沢山使って野菜も沢山使って、お好み焼き！？ピザ風！？の

豚ペイ焼きを作りました　

量が多いので、人数が沢山いる時には安上がりの派手目な一品を稼げます

材料

• 玉ねぎ・・・1個半
• 豚肉・・・適量
• 卵・・・3個
• キャベツ・・・適量
• チーズ・・・適量
• ＜ソース＞ケチャップ大さじ５
• ＜ソース＞ソース・・・大さじ２
• ＜ソース＞粒マスタード
• 油・・・大さじ２
• 塩、コショウ・・・適量
  
  
  

作り方

1. 玉ねぎは1センチぐらいの輪切りにｓ、豚肉も適当に切り、塩コショウをしておく。
2. キャベツを千切りにしておく。
3. フ