後一品！って時に最適のかんたん料理

キノコ類はカロリーゼロに加え、他の油料理など高カロリーの物を食べた時、太る動きを緩めてくれます。

♡材料♡

• キノコ類（舞茸、エリンギ、えのき等）
• キャベツ
• 塩/ショウ少々

☆作り方☆

1. キノコ類、キャベツをフライパンで炒める
2. 塩、コショウで味付け

ちょっと醤油をたらしても良いかも＾＾

野菜たっぷりのハンバーグを作りました

     材料

• 牛ミンチ・・・３００グラム
• 玉ねぎ・・・１個
• にんじん・・・本（すりおろす）
• 卵・・・１個
• パン粉・・・少々
• 塩、コショウ・・・少々
• 牛乳
• ケチャップと水
• モッツァレラチーズ
• 付け合せの野菜

　  作り方

1. 牛肉ミンチにみじん切りにした玉ねぎ、おろした人参、卵をボールに入れ、手でこねる。
2. １の硬さをみて、牛乳を少々（いつもは５０ｃｃぐらい）混ぜながらパン粉も入れて、つなぎにする。
3. 粘りが出るまでよくこねて焼いたときに崩れないようにする。空気が入らないように、ハンバーグ型にし、真ん中に少しくぼみを作る。
4. フライパンを熱し、油をひいて中火で焼く。
5. （うちはケッチャップで煮てしまいます。）
6. 火を止める前にモッツァレラチーズをのせてとろけさせて食べましょう

  冷蔵庫の中でトマトが完熟してたので、適当に作って見たら！かなりおいしかったよ、このスープ ♡

　 　材料

• 完熟トマト・・・１個
• オクラ・・・１パック
• にんじん・・・半分
• 玉葱・・・１個
• にんにく・・・１かけ
• スープの素・・・１個
• オリーブオイル・・・少々
• 塩・こしょう・・・少々

作り方

1. 鍋にオリーブオイルを敷き熱くなったらにんにくを入れて香りがたったところで、玉葱を入れる。
2. １に火が通ったら、にんじん、オクラ、トマトを入れ、水を野菜がかぶるぐらいまで入れる。
3. １０分ぐらい煮詰め、塩、コショウで味をみる。
4. 野菜から沢山スープが出ますが、物足りない！って人は固形スープの素を入れる。（無添加でなくなっちゃいますが・・・）

固形スープの素をいれずに調理したいときってどうやって味を濃くしたらいいんでしょう？塩かな？

春芽吹いたもの沢山食べましたか？？？寒い間冬眠してた体を起こす為には、旬の物を沢山食べましょう

  　材料

・海老・・・１パック　　　　・油・・・大さじ1

・アスパラ・・・１束　　  　・酒・・・大さじ1

・玉ねぎ・・・半分  　      ・しょうゆ・・・小さじ1

・生姜・・・１かけ      　 ・塩/こしょう・・・少々

1. 野菜を切り、海老の背綿を取り、おろした生姜と酒醤油で、下味をつけてしばらく置く。
2. アスパラを軽く茹でておく。
3. フライパンを熱し、油を敷き、ニンニクを炒めて香りをつけた後、玉ねぎを入れて炒める。少し火が通ったら海老を入れ、アスパラは最後に加える。
4. 塩、コショウで味付けし、味が足りなければ醤油を少し足す。

アスパラにはグルタチオン（細胞の酸化を防ぐ、癌予防）・アスパラギン酸（疲労回復・胃腸、肝機能改善）・ルチン（高血圧、動脈硬化予防）などが含まれています

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